材料
五花肉：1000克;梅干菜：1袋; 腐乳汁：适量;料酒：适量;红糖：适量;色拉油：适量;葱：适量;蒜：适量;香油：适量;醋：适量;
梅干菜红烧肉的做法
将梅干菜用清水浸泡
五花肉切块
锅内放水后放五花肉块冷水下锅煮开捞出备用
锅内倒油后放入红糖
烧至红糖起泡泡
将五花肉块倒入快速翻炒上色
肉块翻炒后倒入料酒老抽腐乳汁后再快速翻炒
翻炒好后加入泡好洗净的梅干菜
加入葱花蒜片翻炒后将食材移至砂锅内
砂锅内加水满过食材，倒少许醋后盖上盖子中小火煮沸，改小火慢炖
煮至汤汁收干后关火用余温焖一会儿即可
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