材料
豆腐：400克; 小葱: 适量; 植物油：适量;食盐：适量;孜然：适量;胡椒粉：适量;辣椒粉：适量;红尖椒：少许;香油：少许;
铁板豆腐的做法
北豆腐切2厘米厚的薄片，热锅中倒入3汤勺植物油，油温成热时放入豆腐煎3分钟翻面
煎表面金黄后，在豆腐中间用筷子扎几道小口，为了让豆腐更加入味
待两面金黄撒上盐、少许麻辣鲜和辣椒面，孜然粉、白胡椒粉都撒在豆腐上,油锅一边炸些辣椒丝，将辣椒丝炸到酥脆盛出
豆腐淋上香油用铲子切成两厘米宽的段，盛出摆盘，撒上香葱即可
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