材料
鲫鱼:2条; 葱:适量;姜:适量;蒜:适量;干辣椒:适量;食盐:适量;料酒:适量;白醋:适量;豆瓣酱:适量;香菜:适量;八角:适量;
酱鲫鱼的做法
鲫鱼收拾干净
锅内油烧热,加入切好的葱、蒜、干辣椒煸炒出香味,然后加入豆瓣酱翻炒,然后加入水,再加入姜、料酒、白醋,大料
开锅后,放入鲫鱼,炖至熟烂
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