材料
虾：500克; 干辣椒：1大把;姜：适量;蒜：适量;柿子椒：2个;食盐：适量;白糖：适量;鸡精：少许;花椒粉：适量;豆瓣酱：适量;
香辣虾的做法
将虾剪去虾脚、挑去虾线，洗净用白酒腌制10分钟，
腌好后连白酒一起倒入开水锅中汆烫，沥干，备用。
去除青椒籽，切块备用。
热锅倒油，热至5、6成时，下入姜片、蒜片，炒香，
下入虾，翻炒两下，放入干红辣椒粒和青椒块，翻炒，
用盐、糖、鸡精、花椒粉、豆瓣酱调味，再翻炒少许，即可。
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