材料
西葫芦：200克; 红椒: 半只; 蒜：4瓣;葱：半根;植物油：2大勺;蒸鱼豉油：2大勺;色拉油：适量;
蒜蓉西葫芦的做法
西葫芦洗净，切3CM左右宽的段，再改刀切成2MM左右的长方片
将西葫芦片整齐码放在盘中
蒜切蓉，大葱切片，红椒切丁
锅入植物油烧热，爆香葱片，直至葱变至有点焦黄
将制好的葱油均匀掉在西葫芦盘中，葱丢弃不用。再撒上蒜蓉，撒上红椒丁
锅放水，将西葫芦盘放入锅中大火蒸5分钟左右
蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用
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