材料
猪小排:500克; 料酒:1汤勺;红烧汁:适量;植物油:2汤匙;姜:1小块;
秘制红烧排骨的做法
原料备用,猪小排,切成小段
入锅内焯水,冲洗干净
生姜切片,植物油锅烧热,下入姜片,炒香
入下焯好的小排,炒至表面微黄
调入料酒、红烧汁,翻炒均匀,然后倒入适量的水,移入砂锅中,小火慢炖一小时
肉软烂后,收汁,装盘即可
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