材料
油麦菜：1大把; 芝麻酱：1汤勺;辣椒油：1汤勺;蒜泥：适量;香醋：1茶勺;香油：半茶勺;酱油：1汤勺;白糖：1茶勺;食盐：适量;芝麻：少许;水：适量;
麻酱油麦菜的做法
油麦菜去根、洗净，切成两段，用加了盐和油的开水快速焯过，用净水过凉、控水
取一小碗，加入所有调料及水，将麻酱泄开，调成稍稠的酱汁
将酱汁淋在焯好的油麦菜上拌匀，撒上芝麻即可食用
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