材料
鱿鱼：2条;芹菜：2根; 柿子椒: 半个; 姜：适量;蒜：适量;水淀粉：适量;食盐：适量;料酒：适量;色拉油：适量;鸡精：适量;
芹香鱿鱼圈的做法
准备好食材
将买的鱿鱼去掉内脏、撕去皮，剪掉鱿鱼须
将芹菜洗净切断，红甜椒切丝、姜蒜切片，再调一小碗水淀粉
将处理干净的鱿鱼洗净后沥干水分，用盐、料酒、姜片腌制10分钟
锅中坐水，待水烧开，将鱿鱼圈慢慢放入
焯去腥味，捞出备用
炒锅中倒油，下姜蒜片和辣椒丝爆香，倒入鱿鱼圈和生粉水炒匀
将芹菜段倒入锅中，撒盐和鸡精炒匀，即可出锅
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