材料
鸡蛋面：适量; 鸡蛋: 3个;西红柿: 2个; 小葱：适量;食盐：适量;白糖：适量;番茄酱：适量;鸡精：适量;色拉油：适量;
番茄鸡蛋面的做法
番茄去皮后，切成小块，鸡蛋加点盐，打散
切葱花，之后汤锅中烧开水，放点盐和油，放入鸡蛋面煮熟备用
炒锅中热油，先炒鸡蛋，装出备用，炒锅中再放少许油，放入葱花，炒出香味
倒入番茄块翻炒出汁，加点番茄酱，放炒好的鸡蛋，拌匀
加适量的水煮开，放点盐、糖、鸡精调好味道，最后，将煮好的面捞出，放入煮好的番茄鸡蛋汤中拌匀，焖一会儿让其入味后，即可
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