步骤/方法：
首先，食盐最好是少买而且还要及时吃。少买，吃完再买，目的是防止碘挥发。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都比较容易分解、挥发。
其次在炒菜做汤的时候不能在高温的情况下放盐。炒菜爆锅时放盐，碘的食用率仅为10%，中间放碘盐食用率为60%；出锅时放碘盐食用率为90%；凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。
最后要注意碘盐长时间和阳光、空气接触，碘容易挥发。最好是放在有色的玻璃瓶内，用完后将盖盖严，一定要密封保存。
声明：本文由用户 Lambert8 上传分享，本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com
