南瓜子怎么挑选，一起来看看小编今天的分享吧。
1、观察南瓜子的色泽
优质的南瓜子表面颜色为微黄色或者白色，而白色的南瓜子边缘处应为黄色，前南瓜子的颜色整体一致，无杂色。
2、观察南瓜子是否油腻
在选购南瓜子时，我们不要挑选那些外表看起来非常油腻的南瓜子，因为这样的南瓜子往往都加入了矿物油。
3、看南瓜子内有无杂质
有些低劣的南瓜子处理方法非常差劲，甚至连南瓜的果瓤都没有处理干净，所以我们在挑选南瓜子时，应该观察南瓜子表面有没有粘连果瓤。
4、根据形状挑选
质量好的南瓜子壳形非常饱满，而且大小一致，质量差的南瓜子壳形就会非常干瘪，且有大有小。
5、看南瓜子的湿度
我们可以在手中抓起一把南瓜子，感受南瓜子表面是否干燥，如果南瓜子有粘手感，就说明水分含量过大。
6、看南瓜子的饱满程度
用手捏起一个南瓜子，然后用食指和拇指稍微用力按压南瓜子表面，优质的南瓜子不会塌陷，劣质的则会。
7、看瓜子仁
剥开一个南瓜子观察南瓜子的果仁，优质的南瓜子果仁松脆且肥厚，劣质的南瓜子果仁较为干瘪。
如何保存南瓜子
1、避光
南瓜子的储存要避开强烈的阳光暴晒，这样会流失南瓜子的水分。
2、防潮
必要的防潮防水是必须的，可以避免南瓜子霉变或者发芽。
3、通风
合理的通风可以更长久的保存南瓜子。
4、阴凉
保存要选择阴凉的地方。
5、瓶装
将南瓜子放在瓶子里保存会更好，防潮而且会保存的很久。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
