1、看正常渠道养殖的健康小龙虾：体形完整，头均匀，几乎半头半体，色泽鲜红，腹毛干净，爪毛干净，腹部洁白；污染小龙虾：体形不均，头大体小，褐红色或铁红色，关节脏，腹毛，头脏或寄生。蠕虫。特别是红的，软的，...

1、看尾部：用手轻捏龙虾尾部，如果饱满，则说明该龙虾品质较好，如果龙虾尾部是空的，则该龙虾的品质较差。2、肉质弹性：用手轻捏龙虾，如龙虾肉质具有弹性，则说明该龙虾的品质较好，反之如果龙虾的肉质没有弹性，则很可能...

首先我们要学会挑选小龙虾，小龙虾是分公母的，公的小龙虾夹子大，身体小，也就是肉少，但是虾黄多。母的小龙虾夹子略小，肉多。挑小龙虾非常有学问的，全部母的小龙虾价格都要比公的价格稍贵。还有就是小龙虾分型号，...

挑选龙虾的时候，不要挑选冰块附近的，因为冰块附近的龙虾由于温度很低，他们的活动能力变弱，就算是鲜活的也不会怎么动。但是你可以到边上挑选，这些都是成功从冰块附近跑出来的，活力不会太差。02选龙虾要选尾巴大而不是...

1、看表面：用手按压一下龙虾的表面，如果发现肉质富有弹性，则表明龙虾肉质不错。2、闻味道：干净的波士顿龙虾本身是没有特殊异味的，如果闻到龙虾本身存在异味，则表明不新鲜。3、看颜色：如果身体与头部的颜色比较均匀，则...

1、尽量不喝啤酒。两种食物一起会令你体内的嘌呤增加，而体内嘌呤过多就会诱发痛风。当然偶尔喝点也是没有什么问题的，但经常这样就要小心了。2、要煮熟吃。大龙虾一定要煮熟哦，否则虾肉体内的细菌和寄生虫会侵害你的身体...

做龙虾时选虾是关键，一定要挑鲜活个大的，表面看着明亮，虾身硬挺的为好，而且买到雌虾的话，做出的味更为鲜美。鉴别雌龙虾的方法是看虾的头体连接部位下表皮是否有一对成三角的小刺，如果有那就是雌小龙虾。还有啊，...

选择硬壳龙虾，虾钳比较粗壮的，虾腹部比较饱满的，这样是质量比较好的，我们家的龙虾都是好的龙虾，都是我们经理亲自采购挑选的，所以您可以放心购买呢。

材料提前准备：大龙虾500克/把虾腿、虾须剪整洁，用竹签挑出来虾线，放进冷水中抓洗干净后捞起来，放进盆里，姜片一块，切割成生姜片，和虾放到一起，添加米酒10克，颠盆翻拌，腌渍10min。虾收拾干净，就开始清蒸的吧，...

澳洲龙虾通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。在挑选龙虾时，首先要用手捏捏龙虾的肚子，观察它的肉量是否饱满；其次要看龙虾的外形，外壳红艳薄而滑，体形大，动作灵活，且虾头与躯干接缝处空隙紧密的龙虾为上品。