材料
猪心：2个;尖椒：50克;黄椒：20克;红椒：20克; 蒜泥：5克;葱：10克;酱油：适量;植物油：适量;姜粉：适量;花椒粉：适量;食盐：适量;香油：少许;水淀粉：适量;
爆炒猪心的做法
将煮熟的猪心切成2毫米厚的薄片，三种辣椒切成小三角块
炒锅放植物油烧热放猪心和葱花煸炒半分钟
放酱油花椒粉和姜粉炒出香味，再放一点点水
放3种辣椒炒匀再放盐和蒜末超至辣椒微软
倒入淀粉水勾芡淋少许香油关火即可
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