材料
油面筋：15个; 香菇: 5朵;冬笋: 半个;青豆: 100克; 食盐：适量;生抽：适量;老抽：适量;白糖：适量;鸡精：适量;水：适量;植物油：适量;
红烧油面筋的做法
香菇泡开后洗净，切小块，笋切片。青豆和笋过沸水后捞出
锅里放适量水，煮沸，下油面筋，煮5分钟左右，让它变软，同时去油。煮后沥水待用
炒锅加油烧热后下香菇和笋片，加盐，生抽，一点老抽和糖
翻炒几下加煮好的油面筋，加水焖一会儿，有肉汤之类的更好
最后加青豆，鸡精，炒匀装盘
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