材料
面粉：300克;羊骨：1000克;羊腿：500克; 酵母(干): 1克;粉丝: 1小把;黑木耳: 适量;香菜: 1小把;青蒜: 适量; 水：150克;八角：1个;桂皮：1小块;葱白：适量;姜：5克;食盐：适量;胡椒粉：适量;辣椒酱：适量;
羊肉泡馍的做法
酵母1克融于30g左右的水中，加入50g面粉揉匀成面团，盖保鲜膜至温暖处发酵1小时
剩余的250克面粉和水揉匀成很硬的死面团，盖保鲜膜饧30分钟。把发酵面团和死面团一起揉和成较硬的面团。在面板上反复揉匀，至面团光滑有韧性
至汤汁呈现暗白的浓稠样，倒入砂锅中，加入切大块的羊肉，小火继续煮3个小时即可
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