材料
西兰花：300克; 蒜：4瓣;食盐：1.5茶匙;鸡精：1/3茶匙;植物油：1.5汤匙;水淀粉：2汤匙;
蒜蓉西兰花的做法
西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用
锅中注入水烧开，加入1/2茶匙盐和几滴油，西兰花在沸水中焯一分钟
直接捞入冷水中冲凉后沥干水分，炒锅中倒入植物油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味
倒入焯好的西兰花翻炒均匀，加入1茶匙盐和鸡精
最后勾入水淀粉即可出锅
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