材料
春卷皮：适量;猪腿肉：适量; 冬笋: 1个;韭黄: 1小把;香菇: 4朵;面粉: 少许; 花雕酒：适量;淀粉：适量;水淀粉：1茶匙;色拉油：适量;食盐：适量;
春卷的做法
肉切丝，加入少许盐、花雕酒、淀粉抓匀，腌制一会儿
冬笋切丝；香菇切丝；韭黄切段
锅内热油，加入香菇炒软
加入韭黄，翻炒一会儿
加入笋丝和肉丝
加入适量盐，炒匀
淋入水淀粉勾芡（无流淌的汤汁状态），盛出晾凉
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