材料
金针菇：1大把; 红椒：1块;细香葱：1根;食盐：1小勺;酱油：1小勺;植物油：1勺;
白灼金针菇的做法
金针菇剪去根蒂，撕成小块儿，提前用凉水浸泡2小时，清洗干净
烧开一锅水，待水沸腾后关火，下入金针菇，翻拌均匀
立即捞出，放进冰水中过凉
略挤去水分，加入适量盐拌匀
容器底部加入适量酱油
将金针菇放在酱油上面，并撒上香葱粒和甜椒粒
加热食用油至微微冒烟
将热油均匀浇在香葱粒和甜椒粒上即可
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