材料
黄瓜：1个;猪肉：1块; 食盐：适量;淀粉：适量;色拉油：适量;花椒：适量;红尖椒：适量;葱：适量;姜：适量;白糖：适量;醋：适量;味精：适量;
黄瓜炒肉片的做法
将黄瓜削去两头，切成两半，再由背面切成梳子形
黄瓜用盐腌30分钟，去掉盐水待用
猪肉切成薄片，用盐、淀粉拌匀待用
烧好油锅，先将肉片炒熟捞出
再炸花椒、辣子，炸成紫色
将葱、姜、糖、醋和黄瓜投放翻炒几下，再投肉片拌匀，加盐及味精即可出锅
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