材料
鸡肉:1只;土豆:1个; 冰糖:适量;番茄酱:1勺;色拉油:适量;食盐:适量;老抽:适量;
红烧土豆鸡块的做法
鸡洗净,去头、爪子,剁成小块
姜洗净,切片
炒锅放入水,放入切好的鸡块,大火烧开,撇去浮沫,用温水冲洗干净,沥干水分
炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入姜片爆香,倒入冰糖、番茄酱、老抽,至冰糖溶化
放入鸡块翻炒,加入清水,大火烧开,焖10分钟
放入土豆块和盐,焖煮10分钟,至汤汁收干即可
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