材料
菠菜：1把; 松花蛋: 1个;咸鸭蛋: 1个; 姜：3片;食盐：少许;植物油：适量;白胡椒：少许;高汤：100毫升;
上汤菠菜的做法
将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；菠菜洗净后沥干水分
炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下
将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可
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