食材：
花椒2克 ；料酒5克、猪大骨500克、冬瓜500克
步骤：
1、冬瓜切厚片，切五片姜片，拍扁备用，锅中加适量水烧开，放入猪骨，料酒，花椒，姜片，捞出猪骨；
2、将锅中放入姜块，猪骨，加入适量水炖一个小时；
3、放入冬瓜，烧开后改小火炖一小时，放盐3勺，鸡精2勺调味后即可出锅。