石油是一种粘稠的、深褐色液体，被称为“工业的血液”。石油的用途有：做燃料、化工产品、铺马路、做润滑剂、制塑料、制衣服、医疗、制清洁用品、做食品添加剂、制化妆品。
石油蒸馏出来有柴油、煤油等燃料，为汽车发动机、内燃机提供动力。石油燃烧发出的能量是巨大的，而且能基本完全燃烧。塑料就是由石油蒸馏出来的，还有一些制作衣物的锦纶，涤纶等等化工原料都是由石油蒸馏出来再加工的。石油渣成为沥青，能够铺成柏油大马路。