材料
鸡腿:1个; 黄瓜: 适量;花生(炒): 1小把; 辣椒油:4勺;白糖:2勺;醋:2勺;生抽:2勺;花椒油:2勺;黄酒:1勺;芝麻:2勺;朝天椒:1勺;小葱:适量;姜:适量;味精:1/4勺;食盐:3克;水:1/4杯;
超级美味口水鸡的做法
洗干净鸡腿,去掉皮下脂肪,烧开锅,先大火蒸5分钟
给鸡腿翻个个,再大火蒸5分钟,关火后继续焖10分钟;准备一盆加冰块和姜片的冰水,把鸡肉泡进去,直到彻底变凉
切些黄瓜段,调汁:红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克,冰水1/4杯混和均匀
鸡肉斩块,把调好的汁浇在上面,拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了,辣辣麻麻的很好吃
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