材料
对虾：10只;粉丝：100克; 玉米油: 适量; 食盐：适量;生抽：少许;料酒：适量;白糖：少许;蒸鱼豉油：适量;蒜：8瓣;葱：适量;柿子椒：适量;
蒜蓉粉丝虾的做法
虾洗净，控干
粉丝提前用凉水泡发20分钟
大蒜拍碎，剁成茸
把泡发的粉丝捞出控干，煎成段，铺在盘底，上面均匀码上一层虾
起油锅，油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油，少许盐和糖
趁热把蒜蓉和锅内的调料均匀铺盖在虾上面
入开水锅中蒸制10分钟
另起油锅，烧热油，然后把热油浇在铺满葱丝和青椒丝的虾上
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