材料
小土豆：500克; 色拉油：2汤匙;椒盐：4克;小葱：1根;
椒盐脆皮小土豆的做法
挑个头匀称的小土豆，清洗干净，备用
用压力锅或蒸锅将土豆蒸熟，蒸得熟一些才好吃
土豆取出稍凉，用菜刀平面轻轻压扁，破皮也没关系
平底锅加2汤勺植物油，将土豆放进去用中大火煎制
一面煎透再翻面，直到两面煎至金黄
撒椒盐，使其均匀沾上，出锅后撒少许葱花即可
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