材料
金针菇:1包;蒜:5瓣; 细香葱: 适量; 蚝油:1勺;酱油:1勺;色拉油:1勺;食盐:2克;白糖:适量;
蒜蓉蒸金针菇的做法
金针菇、葱、蒜准备好,蒜、葱切末。
海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀,没有海鲜酱油,可以用生抽或鲜酱油代替。
金针菇剪去根部,用盐水泡一会,沥干水,排在盘子里。
把切好的蒜末放在金针菇上,调入调料,再加少许水,封上保鲜膜,面上用牙签戳几个小洞。
把盘子放入微波炉,高水2分钟。
拿掉保鲜膜,把香葱段放在金针菇上,锅中热少许油,淋在上面即可上桌。
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