材料
羊肉：500克; 胡萝卜: 适量; 蒜：5克;干辣椒：少许;姜：5克;生抽：10克;老抽：10克;白糖：3克;食盐：4克;花椒：少许;料酒：8克;香辣酱：适量;八角：少许;桂皮：少许;枸杞子：适量;植物油：适量;水：适量;
红焖羊肉的做法
羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块
胡萝卜切大块
锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀
把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角、花椒和桂皮（这三种料用调味盒装起来放入砂锅内），加入开水
小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂
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