桂皮是不是肉桂【点击查看详情】
肉桂不是桂皮,两者不是同一种材料。肉桂喜温暖气候,桂皮生于山坡或谷地的常绿阔叶林中或水边。肉桂现热带及亚热带地区广为栽培,其中尤以广西栽培为多,桂皮原产云南西部。肉桂树皮灰褐色,桂皮树皮灰褐色。肉桂多用调香,桂皮大部分在卤制的时候会用到。
相关视频/文章
相关问答
桂皮和肉桂是一种东西吗

肉桂和桂皮并不是同属一类,但二者之间存在着某种联系,桂皮中含有肉桂,也就是肉桂,桂皮又叫肉桂,这是一个统称。二者都属于樟树科植物,都具有一定的气味,没有本质区别。但是二者在质量、断面、气味、外观、厚度等方面是...

肉桂是桂皮吗

肉桂不是桂皮。肉桂与桂皮是不一样的,在茶叶界肉桂是一种岩茶,因茶叶香气类似一种桂科树而得名,产于武夷山的马枕峰,多次荣获全国名茶的称号。肉桂茶可以分为浓香型和清香型两类,岩茶里素有香不过肉桂的说法。在茶叶...

桂皮跟肉桂是一样的吗

桂皮和肉桂不一样,两者是种属关系,肉桂是桂皮的一种。二者区别如下:1、外形上:桂皮主要是筒状或不整齐块片,比肉桂略厚,为灰褐色;肉桂是不规则块片、较薄,多为棕褐色。2、口味上:桂皮略带橙味芳香;而肉桂入口...

肉桂是不是桂皮

肉桂是桂皮吗肉桂不是桂皮,两者不是同一种材料。肉桂是肉桂晒甘的树皮,多用于糕点之中,而桂皮是阴香、川桂、天竺桂和细叶香桂等樟科樟属香料植物的统称,也是十三香的主要原料之一。市场上的商用桂皮原料很多,据了解有...

肉桂是桂皮吗

肉桂不是桂皮,两者不是同一种材料。肉桂是肉桂晒甘的树皮,多用于糕点之中,而桂皮是阴香、川桂、天竺桂和细叶香桂等樟科樟属香料植物的统称,也是十三香的主要原料之一。市场上的商用桂皮原料很多,据了解有十多种,这种...

桂皮是肉桂吗

是。桂皮和肉桂都是肉桂干燥的皮,二者来源于同一种植物,从其根本上来说没有太大的区别,从根本上来说,就是同一种植物,二者唯一的区别就是质量好坏,桂皮属于质量差的,常用作调料,而肉桂是属于质量好的,可以入药。...

肉桂是桂皮吗

肉桂就是指的桂皮。肉桂是一种常用的香料,通常来自肉桂树的内皮层,经过干燥后制成。桂皮的学名为Cinnamomumverum,属于樟科植物,主要生长在斯里兰卡、印度、印尼等地。肉桂具有独特的香气和味道,广泛用于烹饪、烘焙和饮品...

肉桂,桂皮是一种吗?有区别吗

肉桂和桂皮不是一种,它们的具体区别如下:1、肉桂为肉桂的干燥树皮,桂皮为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮。2、肉桂以皮细肉厚、断面紫红色、油性大、气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳。桂皮则气清香而凉...

桂皮是肉桂吗

桂皮不是肉桂。肉桂和桂皮的区别因为肉桂多用于面包、蛋糕之中调香,肉桂粉还可用来冲饮,而桂皮则是专为烹饪食材调香的。肉桂皮细、肉厚、断面紫红色、气味芳香,而桂皮味香而凉,味微甘辛,两都可用于食材调香,但用来...

肉桂与桂皮是不是一个东西

不是,它们二者虽然名字相似,还同时樟科植物,但是并不是一种东西,肉桂是樟科樟属植物肉桂的树皮,而桂皮又名香贵、柴桂,它的来源植物较为复杂,是天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等多种樟属植物的树皮,所以从本质上它们...