1、看豆腐表面,如果表面呈现出乳白色或者淡黄色,说明豆腐没有变质,如果表面呈现出深灰色或者深黄色,说明豆腐已经变质,这种豆腐就不能购买或食用。
2、闻一下豆腐的气味,豆腐闻起来有清香说明豆腐正常,但是闻起来有酸味,说明豆腐坏了,这时豆腐就不能再食用。
3、用手摸一下豆腐表面,如果摸起来很光滑说明豆腐很新鲜,如果摸起来很黏,而且豆腐表面沾了一层白乎乎的东西说明豆腐已经坏了。
4、尝一下豆腐的味道,如果豆腐口感细嫩说明这是新鲜的豆腐,如果品尝的过程中有酸味或者苦味,而且口感也很粗糙,说明豆腐已经坏了。
总结:
1、豆腐表面是乳白色或者淡黄色说明没有坏,呈现出深灰色或者深黄色说明豆腐已经变质。
2、豆腐闻起来有清香说明豆腐正常,闻起来有酸味说明豆腐坏了。
3、豆腐摸起来很光滑说明豆腐很新鲜,如果摸起来很黏说明它已经坏了。
4、豆腐口感细嫩说明是新鲜的,有酸味或者苦味说明豆腐已经坏了。