氢氧化钙是一种强碱，具有杀菌与防腐能力，对皮肤，织物有腐蚀作用，但它在工业中却有着十分广泛的应用。在许多新兴的工业部门中，如冶金、玻璃、制碱制糖、造纸、制革、电石及有机化工、碳化砖、碳化板以及土壤改良、水处理、气体净化等方面都使用了大量石灰。