从市场买回的豆腐皮，凉拌之前要先煮熟吗？不用的，市场买回来的豆皮儿，你只要搁温水烫一下，然后就可以凉拌了

准备食材。

将豆腐皮、青辣椒切成长约6厘米的细丝，香菜切5厘米长段。

凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜，做法非常简单。主要食材是豆腐皮。脆嫩辣香，清爽适口。豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。加这几个配料拌在一起，香辣开胃，超好吃！

将腐皮丝、青辣椒丝入沸水锅焯水，冷水过凉，放入碗中。

准备材料：豆腐皮82克、老姜6克、大蒜5克、芹菜6克、二荆条12克、小米辣10克、生抽10克、香醋8克、芝麻油6克、有机亚麻籽油15克、盐3克、鸡精1克、花椒油3克、 1、备好原材料：豆腐皮，二荆条，小米辣，老姜，大蒜，芹菜，有机亚麻籽油。 2、豆

随后加入香菜段拌匀。

准备食材：油豆皮、香菜、蒜末、小米椒、盐、白糖、生抽、鸡精、红油、醋 1将油豆皮用清水冲洗干净后，放入大盆中，倒入清水浸泡，泡软即可 2将香菜冲洗干净后，用刀切成小段，放入大盆中，撒上适量的盐，拌匀后腌制5分钟 3坐锅烧水，水沸腾后，

放醋、生抽、盐、白糖、味精拌匀。

主料苦菊200g豆腐皮400g辅料油适量盐适量凉拌醋适量味极鲜适量大蒜半头 步骤 苦菊拌豆腐皮的做法步骤11.苦菊和豆腐皮 苦菊拌豆腐皮的做法步骤22.豆腐皮切成丝 苦菊拌豆腐皮的做法步骤33.苦菊放在盐水里泡一下 苦菊拌豆腐皮的做法步骤44.豆腐皮潮

加辣椒油拌匀，装盘即可。

主料豆腐皮250g绿豆芽50g空心菜30g 辅料油适量盐适量味精1g鸡精2g生抽20ml晒醋5ml花椒油2ml 步骤 凉拌豆腐皮的做法步骤11.准备好的食材洗好备用 凉拌豆腐皮的做法步骤22.锅里烧水开了后倒入豆腐皮，豆芽，空心菜 凉拌豆腐皮的做法步骤33.搅拌到

特点：色泽鲜艳，口味香辣咸酸，开胃解腻，滑爽适口。

凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜，做法非常简单。主要食材是豆腐皮。脆嫩辣香，清爽适口。豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。加这几个配料拌在一起，香辣开胃，超好吃！

小窍门：主配料要切的长短粗细一致。要掌握好口味和色泽，咸味略重，色泽要浅。辣椒面不要熬糊。

豆腐皮不能生吃，需先煮熟后，再凉拌 主料豆皮200g 辅料黄瓜1根酱油适量盐适量白糖适量香油适量辣椒油适量 步骤 凉拌豆皮的做法步骤11.锅内放适量水，烧开后，放入豆皮，焯熟捞出。 凉拌豆皮的做法步骤22.豆皮控水，切成细条。 凉拌豆皮的做法步

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延边凉拌豆腐皮的做法

材料

豆油皮1张，小黄瓜1根，葱蒜，香菜，香醋，白糖，盐，香油，油

做法

1.豆油皮用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来，用棉绳捆住

2.锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金*即可

3.黄瓜切丝，香菜切断，葱切片，蒜切末，晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝

4.把所有的原料放进盆子里拌匀即可

豆腐皮和什么凉拌好吃

主料：豆腐皮500克

辅料：朝天椒3个、豆瓣酱15克、花生仁(生)60克、生抽10克、蚝油5克

凉拌豆腐皮的做法：

1.

将花生仁放入烤箱中层，上下火，120度，烤10分钟，没有烤箱用锅炒熟

2.

烤好的花生去皮，装入密封袋擀成花生碎

3.

准备好豆腐皮、朝天椒

4.

锅里水烧开，放入豆腐皮焯一下水

5.

将豆腐皮切丝

6.

泡椒切成丝

7.

豆腐皮里加入花生碎、泡椒、适量辣豆瓣酱、生抽、蚝油，拌匀

8.

美味爽口的豆腐皮做好了

凉拌豆皮的做法步骤图，凉拌豆皮怎么做好吃

凉拌豆皮

主料

豆皮2张    洋葱一丢丢    

青椒一丢丢    胡萝卜一丢丢    

生抽适量    醋适量    

花椒油适量    

凉拌豆皮的做法步骤

1. 豆皮冲洗一下，然后叠起来切成丝

2. 入热水中汆烫一下，去除豆腥味

3. 捞出备用，晾凉，洋葱，青椒，胡萝卜各切一丢丢，切成丝放入豆皮中

4. 滴入适量花椒油

5. 放入几勺醋和生抽，就可以拌着吃啦（吃辣的朋友可以放辣椒油什么的）

外面卖的拌豆腐皮怎么做的

凉拌豆腐皮的制作材料：主料：菠菜500克,油皮100克

调料：香油15克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,醋5克,大葱5克,姜5克 凉拌豆腐皮的特色：色泽美观，脆嫩辣香，清爽适口。 教您凉拌豆腐皮怎么做，如何做凉拌豆腐皮才好吃 1.将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。2.将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉，捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀装盘。3.将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀，浇在豆腐皮上即成。 凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜，做法非常简单。现将韩式凉拌豆腐皮及中国版凉拌豆腐皮的做法介绍如下，供大家参考，希望你能做出更好吃的凉拌豆腐皮。　　韩式凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成粗细均匀，约１厘米宽的丝；将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出；将烫过的豆腐皮丝自然放凉；用少许色拉油 将辣椒面拌匀；锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味；将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可；豆腐皮丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油 ，用手抓匀即可。　　下面再将中国版凉拌豆腐皮的多种不同做法介绍如下：　　做法一：油皮100克，菠菜500克，香油15克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，醋5克，大葱5克，姜5克。将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉，捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀装盘。将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀，浇在豆腐皮上即成。　　做法二：豆腐皮，黄瓜，香菜，小红辣椒各适量。先把豆腐皮和黄瓜切成丝，把辣椒也切成丝，香菜切成段。把切好的豆腐皮放进沸水里烫一下，捞出备用。把切好的辣椒装进不怕烫的器皿，浇上煮沸的油。把各种原料放在一起加盐和味精少许，再倒进适量虾油即可。　　做法三：豆腐皮、蒜末、生抽、老干妈、香辣酱、盐、鸡精、小麻油各适量。烧开水，豆腐皮切丝放入滚水中煮两分钟（主要为了消毒，卫生嘛）；捞出豆腐丝，装盘，放于生抽、盐、蒜末水、老干妈和香辣酱；然后咱们开始拌吧，使劲的拌吧：加点小麻油，加点鸡精，最好再加点香葱更有卖相。　　制作要领：豆腐皮丝烫好的要自然放凉，不能用凉水过凉，否则水分过多会影响凉拌后的味道和口感。

洋葱拌豆腐皮的做法，洋葱拌豆腐皮怎么做好吃

主料

洋葱

120g

豆腐皮

170g

辅料

香油

适量

盐

适量

生抽

适量

步骤

1.洋葱去外皮、切丝

2.豆腐皮切宽丝

3.热水烫一下，洗净、过凉

4.加入适量盐、生抽、香油

5.拌匀即可

小贴士

外面买的豆腐皮一定要热水烫一下

不太敢吃辣的可以将洋葱事先腌一下