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韭花酱
2020-03-19 18:20:11 责编:小OO
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

材料

韭菜花:适量; 苹果: 少许; 葱:适量;姜:3片;蒜:3瓣;食盐:适量;白酒:适量;

韭花酱的做法

准备韭花,一只苹果,姜适量,蒜适量

将韭花减去茎干,只留花冠

将韭菜花洗净

晾晒干净水分

选择自己得心应手的工具,来磨碎韭花。我用这个磨蒜器来磨韭花

苹果削去外皮,切小块备用

放入韭花,慢慢磨碎

放入苹果片磨碎

放入蒜粒磨碎

姜切小块,放入器具里磨碎

放入适量的食盐和白酒,可以稍微多放一些,腌制类食品,多一些食盐有防腐作用

拌匀,盖上盖子,放入冰箱密封腌制,一周后可食用,时间愈久,发酵愈香

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