材料
藕：适量;红萝卜：适量;西芹：适量; 小葱：一小把;植物油：适量;食盐：5克;
素炒三丝的做法
将红萝卜，西芹，藕分别切成丝
烧锅水，加入盐和几滴油
水开后放入藕丝和西芹丝炒烫
水再次开后捞出来过凉水
将锅烧热，放入适量的油，加入红萝卜煸炒
煸炒到红萝卜微微出红油时下入焯过水的西芹和藕丝翻炒
翻炒几下后加入适量的盐
翻炒均匀即可
出锅装盘，上面撒些小葱末
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