材料
蒜苔：200克;猪肉：200克; 红椒: 1个;柿子椒: 1个; 蒜：2粒;姜：1块 ;食盐：适量;生抽：1.5汤匙;老抽：1茶匙;花生油：适量;生粉：1茶匙;黄酒：2茶匙;白糖：1/2茶匙;
蒜苔炒肉的做法
将瘦肉切成丝
加入黄酒，滴几滴清水
调入生抽
调入老抽，顺一个方向搅拌，使肉丝吸收水分
加入生粉，拌均匀
放2茶匙花生油，拌匀腌制5分钟
姜蒜切成末、青红椒切成丝
蒜苔洗净后切成段
热锅放油，油温后放生姜大蒜沫炒香
放入肉丝大火滑断生后捞出净肉
用底油，加蒜苔烹少许清水，至蒜苔断生后加入青红椒丝炒匀
调入白糖、生抽
再尝试下放点盐
加入滑好的肉丝，翻炒均匀即可
声明：本文由用户 彩虹鳟 上传分享，本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com
