第一步：选用新鲜水灵的青皮萝卜，这样的萝卜水分充足，腌好之后吃起来没有辛辣味，比白萝卜腌出来的萝卜更好吃，青皮萝卜用刷子把表面的泥土清洗干净。沥干水分后去掉两端，不用去皮。第二步：青皮萝卜先切成手指宽的厚片，...

农家腌萝卜咸菜的老方法如下：准备：萝卜、八角、花椒、香叶、桂皮、食盐。1、在天气晴朗干燥的时候，把萝卜洗干净后，连皮切成长条状。2、腌咸菜尽量早上就开始工作，天气好的话，一天就能完成，不费事。萝卜摊开，放在阳光...

1、首先将白萝卜清洗干净，对半切开，改刀切一下。2、然后将切好的白萝卜放入一个碗中，加入适量的盐，腌制20分钟，腌出的水倒掉。3、接着倒入适量的清水，蒜末，小米辣，泡椒，泡椒水。4、然后再放入适量的白醋，盐，...

4、生抽、米醋、老冰糖、食盐的比例为2:2:1:0.5，一斤萝卜放200克生抽就可以，按这个比例计算调配调料汁。5、萝卜腌出水份后，用温水清洗掉多余调味品，手挤干水，放进盆里预留。小米辣、青椒洗干净，切割成圆圈。姜片...

农村老坛腌萝卜的做法如下：准备材料：腌菜缸、食盐、开水一壶、竹竿、石块、木板。1、去一个洗净晾干的腌菜缸放置在通风处。2、向缸内倒入适量食盐。3、倒入食盐后再加入适量开水。4、取一洗净晾干的竹竿将水和食盐混合...

腌制白萝卜的做法：步骤1准备白萝卜一个，洗净，将萝卜表面残留的水渍晾干备用；步骤2准备一个腌制容器，洗净，晾干水分备用；步骤3准备适量美人椒，洗干净沥干水分，凉干净备用；步骤4白萝卜切条，可以切成片或是其他...

1.大家记住萝卜一定要买绿皮的，腌出来的萝卜干比较好吃。因为普通的白萝卜口感比较涩，晒后没有那么青皮萝卜那么脆嫩。把准备好的萝卜清洗干净，切掉头尾。2.然后竖着切厚片，再切细条，顶部不要切断。这样切方便晾晒。3....

冬吃萝卜夏吃姜,萝卜的营养价值众所周知。今天介绍一个好吃又爽口的白萝卜给大家,也是当季非常清火的爽口菜,不论吃早餐还是晚餐,都非常的搭配。腌制白萝卜的用料:白萝卜1根、白醋3汤勺、美人椒2-3个、生抽两汤勺、大蒜7瓣、食盐...

1、做腌萝卜最好是用咱这家常的大青萝卜、萝卜味浓，洗干净以后不要去皮，直接破成四瓣、切成硬币厚的萝卜片。2、萝卜切好以后放入盆中，加入20克食盐抓拌均匀腌制一个小时，杀出萝卜中的水分，同时去除部分辛辣味，这一...

5.萝卜腌制时间到了,把碗里腌制出来的水分倒出来,刚才调好的的料汁倒进去。6.加入姜蒜和小米辣,拌匀后冰箱冷藏3个小时以上脆爽的腌萝卜就能吃了。小贴士:1、腌萝卜想要入味快且脆爽,腌制出水非常关键,只有把萝卜中多余的水分...