食材：长茄子500g、猪肉馅150g、剁椒2汤匙、泡姜丝1汤匙、葱末适量、蒜末适量、料酒适量、酱油适量、醋适量、糖适量、鸡精适量做法：1)准备材料，葱蒜切末2)将茄子两面都切上斜刀但不要切断，如图所示。可以在切的时候...

1.将茄子去皮，切成细长条；2.青椒去籽切成细长条；3.炒锅烧热，放入油烧至六成热，倒入茄子，青红椒炒片刻倒入漏勺；4.炒锅留少许油，放入姜末煸香；5.倒入茄子，青红椒，烹入黄酒，加少许水及调味品，翻炒几...

①茄子洗净，去蒂，不用去皮，切成和手指差不多的长段。②把切好的茄子用大火蒸15分钟左右。③蒜泥和葱花用熟油爆香，加入盐、白砂糖、六月鲜酱油、康乐醋、花椒油，搅拌均匀调制成酱汁。④茄子冷透后，用手撕成条，沥...

1、首先锅内加油热锅，下姜片炒香。2、然后加入肉片炒匀。3、接着倒入去皮撕成长条的茄子。4、淋上味极鲜酱油、蚝油。5、再加上一点胡萝卜丝，大火翻炒。6、当茄子炒软且颜色变深了，加入葱花、盐、胡椒粉。7、再次...

如题，我想知道:长茄子怎么做好吃?

酱爆长茄子、凉拌手撕长茄子、长茄子拌蒜、酱香蒜烤长茄子、青豆烧长茄子、酿烧长茄子、过油酱长茄子、清蒸长茄子夹肉是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色。茄子是一种典型...

做法1.长茄子去头去尾洗净，剖开一分为二。2.茄子上斜切几刀，放进微波炉高火力叮三五分钟，只要茄子变成软塌塌的就行了。3.在茄子上刷酱油，多刷几遍，然后再刷层油。4.放入烤箱，180度，10分钟。5.这时将白胡椒...

用料长茄子三个西红柿一小个青椒一个蒜六瓣葱姜少许淀粉适量糖少许盐少许生抽少许老抽少许醋少许家常烧茄子（比较简单）的做法茄子切成滚刀块，放入盆中...

长茄子的做法烧茄子做法食材准备：长茄子一个、豆角一小把、小米辣适量、蒜适量，食用盐和各种调味适量；【做法】：1.先准备四个干净的空碗，之后将茄子洗净切成长条、豆角用淘米水浸泡半小时之后捞出控干水分掰成小段段...

长茄子的简单家常做法如下：主料：长茄子2条、猪肉馅100克、青椒20克、红椒20克。辅料：蒜3瓣、辣椒1只、小葱2根、豆瓣酱1小勺、糖1茶匙、香醋4汤匙、生抽2汤匙、玉米淀粉适量、油适量。1、准备食材。2、茄子切成长条，...