1、茄子去皮切丝；肉切丝；大蒜切末。2、热油锅，将肉丝炒成白色，加入豆瓣酱炒出香味。3、放入切好的茄子，倒入少量的酱油，放入少量的白糖翻炒。4、临出锅之前加入少量的生油翻炒，加入大蒜末即可出锅。做法二：1、将...

1.准备好所有的食材。2.茄子洗净切小段加入一些盐腌制一下。3.然后把茄子放入蒸锅。4.加盖大火蒸制15分钟。5.用筷子可以轻松插入即可，关火冷凉。6.青椒，蒜瓣切碎备用。7.取一个小碗加入切碎青椒，蒜末，生抽，香醋，...

线茄子做法如下：材料准备：线茄子、盐、蒜、红辣椒、绿辣椒、洋葱适量、水淀粉、豆瓣酱、醋、食用油等。1、长条茄子切成滚刀块，撒少量盐，用手抓匀，腌10分钟。2、蒜切片；青椒，红椒，洋葱等配菜切成小块。3、准备水...

线茄子的家常做法如下：1、准备好所有食材，茄子冲洗干净，青椒也洗干净，我这里放的青椒不太辣，孩子也能吃。2、茄子滚刀切成长条即可。3、再把切好的茄条放进盆里，加半勺盐把茄子抓匀腌几分钟。4、青椒去籽切成条...

烧法一:配料:茄子一个，蕃茄一个，葱一根蒜两瓣姜一块鸡蛋粉芡，盐味精花生油料酒酱油胡椒粉白糖烹饪方法:将茄子切成滚刀块，蕃茄切块葱切成丝姜切成丝，蒜用刀拍一下(行业称为烂蒜)，锅放火上加入...

1、线茄子洗净切滚刀块备用。2、番茄洗净去皮，切块，大蒜切末备用。3、烧热油，放线茄子煸到茄子变软。4、烧热油，炸香大料瓣，放葱花炝锅，放甜面酱炒香，放酱油炒匀。5、放茄子和番茄，放盐，少许白糖，烧制食材。6...

如题，我想知道:线茄子做好吃的方法有哪些

01将线茄子洗净，再准备肉馅和蒜。02将蒜切成末，将线茄子切成长条。03锅中放入食用油，油热后，放入蒜末炝香。04

1、茄子去皮后洗净，切成一指长的条。2、油辣椒内加入所有调味料一起拌匀备用。3、将切好的茄条放入蒸笼中，蒸7分钟后取出，淋上油辣椒即可。选嫩茄子两三个洗净。沿轴心方向横竖切成几块，为了美观起见建议在蒂把...

辅料准备大蒜。大蒜剥开外层的表皮，用捣蒜锤将其捣烂，不要过烂。请点击输入图片描述调麻酱。调麻酱其实是个技术活，一次水不能太多，只能慢慢加水搅拌待麻酱全部化开即可。请点击输入图片描述END凉拌茄泥蒸好的茄子...