1.茄子洗净切成两半，放入笼屉蒸熟，晾凉后撕成细丝，放入盘中，姜洗净去皮切成末；2.姜末、酱油、味精、精盐、香油调拌成汁，浇在茄子上面即成。七、菊花茄子材料：茄子、番茄酱做法：1、把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米...

食材：长茄子500g、猪肉馅150g、剁椒2汤匙、泡姜丝1汤匙、葱末适量、蒜末适量、料酒适量、酱油适量、醋适量、糖适量、鸡精适量做法：1)准备材料，葱蒜切末2)将茄子两面都切上斜刀但不要切断，如图所示。可以在切的时候...

1.摘去茄子蒂，将茄子切为8等份，用盐水浸泡，除去涩味；2.挤去水分，置于一较深容器中，加盖高火8分钟；3.整齐地排于盛菜盘中，浇上调好的调味汁（酱油、辣椒油、米醋、花椒粉、芝麻油、精盐）；4.用保鲜纸...

1、首先锅内加油热锅，下姜片炒香。2、然后加入肉片炒匀。3、接着倒入去皮撕成长条的茄子。4、淋上味极鲜酱油、蚝油。5、再加上一点胡萝卜丝，大火翻炒。6、当茄子炒软且颜色变深了，加入葱花、盐、胡椒粉。7、再次...

做法步骤1、先将准备好的食材都清洗干净，之后茄子切成滚刀块，将西红柿切成小块。2、炒锅烧热，放油，油热后，放入切好的茄子块翻炒，炒至茄子皮发皱，变软微黄时。3、放入葱姜蒜炒香，再放入西红柿翻炒。4、加入...

酱爆长茄子、凉拌手撕长茄子、长茄子拌蒜、酱香蒜烤长茄子、青豆烧长茄子、酿烧长茄子、过油酱长茄子、清蒸长茄子夹肉是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色。茄子是一种典型...

一、擂椒茄子材料准备：长茄子两个、螺丝椒四个、小西红柿十多个、生抽10克、蚝油5克、香醋5克、芝麻香油少许、盐少许、大蒜三瓣、生姜一小块、豆豉5克、熟芝麻少许等。1、准备好原材料。2、将茄子破开。3、将辣椒拍...

步骤鱼香茄子的做法步骤11.长茄子洗净，去蒂。鱼香茄子的做法步骤22.切成寸条。鱼香茄子的做法步骤33.放淡盐水中浸泡10分钟。盐是用在这里的。鱼香茄子的做法步骤44.茄条浸泡的时候，葱姜切丝，蒜切末。准备料汁，小碗中...

2、茄子去皮切块裹上淀粉,葱蒜切好备用。3、锅中油热放入茄子煎制金黄色盛出。4、锅内留油炒香葱蒜,倒入调好的酱汁,倒入茄子,煮至酱汁浓稠撒上葱花即可。地三鲜食材:长茄子、土豆、红青椒、蒜末。做法步骤1、调酱汁:3勺...

长茄子的做法烧茄子做法食材准备：长茄子一个、豆角一小把、小米辣适量、蒜适量，食用盐和各种调味适量；【做法】：1.先准备四个干净的空碗，之后将茄子洗净切成长条、豆角用淘米水浸泡半小时之后捞出控干水分掰成小段段...