近期，山姆会员店因菜品保质期存在“阴阳标签”问题而受到广泛关注。据有关报道，有消费者在武汉山姆超市购买了一款售价69.9元的卤水拼盘，发现该商品上竟然有两个日期，标注保质期4天的菜品实际上是保质期1年的冷冻预制菜解冻后销售的。对此，武汉市场监管部门已迅速采取行动，要求该商品全部下架并进行整改。
在10月31日，中国新闻周刊对北京、上海、深圳等地的多家山姆会员店进行了电话访问，发现多数门店仍在销售这款存在问题的商品。其中，北京一家山姆超市的工作人员表示，在售的卤水拼盘确实有两个日期标签，正面的分装日期保质期为4天，而背面的生产日期则显示冷冻保质期为1年。该工作人员还强调，熟食区仍有多款商品是新鲜现制的。
与此同时，上海一家山姆超市的工作人员则表示，他们在30日晚上已经接到了对该商品下架处理的通知，并正在进行针对“阴阳标签”问题的整改。据该工作人员透露，这类冷冻预制商品是由总部采购团队直接发货，门店负责解冻并重新分装。
山姆总部客服人员对此进行了解释，称贴两个日期标签是为了区分生产日期和分装日期。卤水拼盘等商品在工厂加工后，门店会进行解冻并重新分装。由于保存条件发生了变化，按照法规要求，需要同时标注出厂的生产日期以及解冻时间和解冻后的最佳食用期。
值得注意的是，武汉山姆超市最新上架的卤水拼盘已经将此前的正反标签改为正面同时贴有两个标签。然而，山姆总部客服工作人员表示，目前对于这类标签是否需要同时贴在商品正面，并没有相关通知，也暂未收到统一下架的通知。
此外，中国新闻周刊在“山姆会员店”官方APP上发现，除了卤水拼盘为冷冻预制外，还有其他一些冷藏菜品也区分了生产日期和分装日期。然而，在购买评论中，不少消费者表示对这些菜品为冷冻预制完全不知情。
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