柿子这应该是大家都知道的一件事了，柿子里面含有很高的鞣酸，和螃蟹中的蛋白质结合之后会形成蛋白质凝固块，那么就会引发难以吸收与消化的情况出现。 02 浓茶吃螃蟹的时候最好不要喝浓茶，因为螃蟹里面会含有一系列的细菌，虽然胃液有着杀菌的

螃蟹，是非常受大家欢迎的美食。它是典型的高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含多种矿物质及维生素，是营养与美味兼顾的好食材。

不能和螃蟹一起吃的食物： 1、螃蟹与梨相克：二者同食，伤人肠胃 2、螃蟹与地瓜相克：容易在体内凝成柿石 3、螃蟹与花生仁相克：易导致腹泻 4、螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒 5、螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃 6、螃蟹与石榴相克：

但是，现在流传很多与螃蟹相关的食物相克的谣言，例如螃蟹与蜂蜜相克，螃蟹与梨相克，螃蟹与番茄相克，其中说的最多的是螃蟹与柿子相克，产生大量结石，影响健康。但这些都是谣言。

与螃蟹相克的食物有那些？如下：螃蟹与柑桔：食则中毒。解救：吃大蒜汁； 螃蟹与柿子：食则中毒。解救：吃藕节（煮水） 螃蟹与泥鳅：食则中毒。解救：吃黄泥水 螃蟹肉质鲜嫩，味美好吃。但是，吃螃蟹要讲究卫生，否则，会影响身体健康，甚至遭致

在营养学和食品安全理论中，并没有食物相克之说。所谓食物相克的不良反应，很可能是偶然巧合，或是食物中毒引起，或是特殊体质产生食物过敏的表现，并非食物相克。

螃蟹与柿子相克 ， 螃蟹与柑橘相克 ，螃蟹与梨子相克，螃蟹与茄子相克 ，螃蟹与花生仁相克 ，螃蟹与冷食相克，螃蟹与泥鳅相克 ，螃蟹与石榴相克，螃蟹与香瓜相克 ， 毛蟹与泥鳅相克，毛蟹与冰相克， 毛蟹与花生相克，毛蟹与柑橘相克，蟹与地瓜相

所谓食物相克的理由，一是认为食物含为大量草酸，与钙结合，影响营养吸引，二是认为与食物间发生化学反应有关。其实是不用担心的，这需要超级大的数量的。诸多研究进一步表明，食物相克之说是不成立的。

释迦果不能和什么一起吃 1、释迦果不要与螃蟹一起吃 2、释迦果不能和乳制品一起吃 由于释迦果性甘温而涩，并且含有鞣质，因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质。 释迦怎么吃最好 1、释迦炒饭 释迦50g去壳和籽，切成

专家建议：螃蟹这类可食部相对较低的海鲜食品，成年人平均每天可摄入量在150克左右，在食用的时候最好搭配姜汁或姜末，以平衡螃蟹的寒凉。同时提醒，脾胃虚寒以及胃肠道功能弱的人要少吃或不吃螃蟹，以免损坏健康！

除了地瓜、南瓜、芹菜、茄子不能和螃蟹同吃，其他蔬菜没有禁忌。 与螃蟹相克的食物： 1、与冷食相克：必导致腹泻。 2、与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃。 3、与地瓜相克：容易在体内凝成柿石。 4、与南瓜相克：同食会引起中毒。 5、与芹菜相

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大虾和螃蟹和什么食物相克

千万不要富含维生素C的水果同食，如果吃的很多可能引起食物中毒！！！

螃蟹与什么水果相克

1、寒性水果

螃蟹本身是一种寒性食物，不适合与西瓜、梨、柚子、山竹等寒性的水果一起食用，以免刺激肠胃，引起肠胃受凉，出现肠胃不适的情况。

2、鞣酸含量高的水果

螃蟹中含有丰富的蛋白质，不适合与柿子、葡萄、柚子、李子、石榴等鞣酸含量丰富的食物一起食用，以免出现消化不良，腹痛腹泻等身体不适的症状。

螃蟹不能和柚子吃的原因：

因为螃蟹中富含优质蛋白质，而柚子中含有大量酸性成分，这些营养会相互作用，导致蛋白质出现沉淀、变性，使人体难以消化吸收。再说，柚子和螃蟹都性寒，食用螃蟹的时候不应该食用寒性的柚子，会加重身体寒凉之气，导致身体不适。

扩展资料

吃蟹注意事项

1、蒸熟煮透，生蟹不要吃

河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病，蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。

2、吃“鲜灵儿”，死蟹不宜吃

河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈*，蟹脚较软，翻正困难。

3、现蒸现吃，不要存放

若吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

参考资料来源：人民网-螃蟹和柚子能一起吃吗 螃蟹和柚子一起吃了怎么办

参考资料来源：人民网-养生须知：螃蟹营养价值几何？吃蟹3大注意事项

螃蟹与什么食物相克 四种东西不能和螃蟹一起吃

1. 螃蟹和红薯一起吃会让很多人有拉肚子的情况，时间长的严重的还有结石的情况发生。

2. 螃蟹最好不要和蜂蜜在一起吃，那么这又是为什么呢?因为螃蟹和蜂蜜都属于寒性的食物，人们把这两种食物一起吃了以后会有拉肚的情况，并且对人的身体也不好，尤其月经期的女孩子一定不要把这两种食物放在一起吃，不然后折磨的你无法入睡的。

3. 不能和螃蟹在一起吃的还有柿子，不仅仅是因为两种食物都是寒凉性的食物，还因为二者内的营养物质在一起就会发生一系列的反应，后果你懂的!可能会引起消化不良或者会引起脾胃不和的情况。

4. 梨虽然具有生津解渴的作用，但是也螃蟹在一起吃也会发生一系列的反应的，对人类的人体是极其不利的。

菜鲟与什么食物相克

菜鲟即锯缘青蟹，忌与以下食物同食：

1、不宜与水果同食

蟹肉主要成分是蛋白质，还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美，而且营养丰富。但是如果和水果同食，很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃肠负担，会出现腹泻等症状。因此，吃完螃蟹不要马上吃水果，特别是柿子等含鞣酸高的水果。

2、螃蟹忌与酸奶同食

螃蟹是寒凉的食物，本身就容易引起腹泻，而酸奶含有丰富的乳酸菌，有加快胃肠蠕动的作用，因此，酸奶与螃蟹同时食用，特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。

3、螃蟹忌与啤酒同食

很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒，这很有可能就会引起痛风发作。螃蟹属于高嘌呤食物，嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。因此，嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹。

4、忌食死螃蟹和未蒸熟螃蟹

不要食用死螃蟹和未蒸熟煮透的螃蟹。吃活螃蟹要蒸熟煮透。活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外。螃蟹一旦死亡，体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，引起食物中毒。

扩展资料：

锯缘青蟹，因其青色的外壳边缘有锯齿状缺刻而得名，百姓将鲟分为菜鲟和红鲟两种，菜鲟即是普通的鲟，红鲟是处繁殖季节的雌鲟，也叫红膏鲟，营养价值极高，对小孩夜尿、老人肾袁尿频、神经衰弱、身体虚弱、贫血、小孩佝偻症、病后产后均有益处。

参考资料：

百度百科-菜鲟

人民网-螃蟹虽美味 食用有禁忌

食物相克 螃蟹不能和什么一起吃

螃蟹（páng xiè）：动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物（crustacean），身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达 100 多对。常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。我国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。

看

优质蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹部为白色，金爪丛生黄毛，色泽光亮，脐部圆润，向外凸，肢体连接牢固呈弯曲形状，个大而老健，如果背呈*，则肉较瘦弱。另外，如果是活动有力，四处乱爬的蟹则是健壮的好蟹。

掂

对经眼看外观符合要求的蟹，要逐个用手掂一掂它的分量，手感重的为肥状的蟹。此招不适用于河蟹和活的海蟹，因为这些蟹常常会被五花大绑。

剥

剥开蟹的脐盖，若壳内蟹黄多、整齐，凝聚成形，则此蟹为好蟹。

拉

如果购买的是已死的海蟹，要观察蟹的腿，完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹，若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿，不仅没有微弱力，而且蟹腿容易断落。

闻

如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已*变质，不能再食用。食用*变质的海蟹极易造成食物中毒。

适时食用

农历九月前后，雌蟹性腺成熟，肉丰满；农历十月之后，雄蟹性腺成熟，肉丰满，因此，要适时食用。