材料
猪大排:295克; 胡萝卜: 1根;玉米(鲜): 1根; 姜:2片;水:适量;料酒:1小匙;食盐:1小匙;
玉米胡萝卜排骨汤的做法
原料分别洗净。生姜切片,玉米剁成约3厘米厚的块,胡萝卜切滚刀块
锅中烧开水,将小排倒入,焯烫5分钟出尽血污
捞出小排,冲洗干净。将锅中的水倒掉,重新洗净锅,倒上足量冷水
将小排放入锅中,大火烧开,倒入料酒,转小火炖约40分钟。再倒入玉米和胡萝卜大火烧开,转小火炖30分钟,根据口味放盐调味即可
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