会的。海参中不少主要的营养成分，像皂苷、多糖等都是水溶性的，经过反复发制之后，这些营养都很容易流失掉。1.取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入泡24-48小时至发软。放入冰箱冷藏室，每8小时换一次水。2...

其实海参主要成分是胶原蛋白，它与普通的蛋白质不同，基本不溶于水，不存在水溶蛋白等营养物质，海参体内的微量元素基本也被锁在细胞内了，所以就算泡煮也不必担心海参的营养会流失。海参进补是个长期的过程，讲究的是日积月...

不一定。海参泡发主要是依靠海参自身吸水,海参的膨胀率也就是吸水的量,而绝对海参能吸水的峰值是海参肉质的厚度,肉质薄的海参想吸很多水也很容易到达顶峰,一般肉质厚的海参吸收量...

正确的海参水发是不会造成营养流失的。水发海参在泡发过程中营养流失，大多是由于将海参泡发烂了的结果。其原因主要是发制过程中使用的器、水中有油，或者手上沾有油造成的。正确的水发方法是：先将干海参表面清洗干净，用...

海参经48小时浸泡后营养价值不会流失，海参的营养是不溶解于水的。

营养会有流失的，建议控制海参泡发程度，依据个人口感即可，海参泡发程度越大营养流失越大

干海参是大家通常会选择的，但是专家却告诉记者，干海参在发制之后，其中的营养会流失接近三分之一。“我们平常很多人都会买干海参回家自己发制后再吃，但是我们做过许多次试验之后就发现，海参中不少主要的营养成分，像皂苷...

建议你在发制的时候要用洁净无油的器皿来发制，不然会影响海参的发制效果的，营养成分倒是不会缺失多少的，我们一般再卖海参的时候都是送给客户大的乐扣饭盒，以后就专门用来发海参，这样不会影响海参的发制效果，希望可以帮...

干海参经过水浸泡、并煮发后有营养，而且干海参必须要经过泡发后才能食用、才能够很好的吸收其营养成分，否则根本咬不动没法吃无法吸收其营养。

海参发泡像泡茶一样，些溶与水的营养物质一定会随水流走的