鸡精的味道主要是咸鲜味，有些品牌的鸡精还会加入其他的味道成分，例如鲜香味、香辣味等等。但是，需要注意的是鸡精虽然口感好，但是其主要成分是食盐和人造添加剂，使用时应适量，不要过度依赖鸡精来调味，以免影响健康。

鸡精是一种调味料，通常是咸的，但也有一些品牌生产的鸡精可能含有一些甜味剂。总的来说，鸡精的味道还是以咸味为主。

鸡精不是很咸。鸡精中有食盐，加食盐的目的和厨师加糖一样，也是为提鲜。但食盐的量不大，使用时可以乎略不计。

总之,鸡精是在味精的基础上而成的,比味精更鲜,成为现在更多人的选择。看了很多人的回答,深觉食品科普路漫漫。先说结论,实际上鸡精的主要成分还是味精。没想到吧[泪奔]人能够感受到的基本味道之中,有一种味道是“鲜”人们...

鸡精不会增加菜的咸度，鸡精其实是味精的一种，由主要成分都是谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂，具有增鲜作用，只是纯度低于味精。

首先，认识下鸡精与味精。味精是一种很纯的鲜味剂，主要成分是谷氨酸单钠，目前是以碳水化合物（淀粉、糖蜜等）为原料，经微生物发酵后提炼精制而成。它没有咸味，但是放在咸味适当的溶液中，能够产生鲜味。而鸡精是多种呈...

如题，我想知道:鸡精和味精有什么区别,哪个好?

因为鸡精中含有盐，所以烹调时如果加了鸡精，则应相对减少盐的用量。鸡精小知识鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精，不过鸡精比味精更鲜。可以用于使用味精...

炒菜放鸡精好还是味精好要根据炒菜的种类和个人口味要求来决定。一般来说,需要提鲜的菜可以选择放鸡精,而不需要提鲜的海鲜肉类和蘑菇等食材最好不要放鸡精和味精。鸡精的味道比味精更鲜,但加工材料更为复杂,制作方法也比较麻烦。同时,...

鸡精与味精虽然都是调味料，但是它们两个还是有区别的，至于炒菜时放哪一个好，其实还是要看炒菜的种类，有一些菜更适合用鸡精，有一些菜更适合用味精。比如说在制作糖醋鱼或者是排骨，或者是醋溜类食物的时候，最好使用鸡精...