主要特产:1、狗肉汤锅：将狗杀死后，用稻草包裹着狗烧掉毛，剖开狗腹取出、肠杂清洗干净，与狗肉一起放铁锅里煮熟，放佐料。狗肉味鲜皮脆，汤特别香，是接待宾朋的名菜之一。2、螺丝鱼：将田螺与鲤鱼一起煮，按照酸汤做...

凯里市的特产小吃有布依风味粽粑、冲冲糕、炸厥粑、牛背筋、凯里红酸汤、苗家鸡稀饭、苗家炒香虫、牛背筋、酸笋鸡、冻鱼、毛豆腐、鸡丝粉、锅巴粉、牛瘪和羊瘪。布依风味粽粑布依风味粽粑是布依族的风味美食，非常具有民族特...

凯里的特产丰富多样，包括辣椒酱、油茶、黄果树瀑布下的清水鱼和土鸡、苗家酸汤鱼等，这些特产都具有浓郁的地方特色和口感。油茶是凯里的代表性美食之一，油茶不但美味可口，而且富含营养，被誉为“穷人的鲍鱼”。辣椒酱也是凯里...

3、凯里红酸汤，贵州省凯里市特产，中国国家地理标志产品。凯里红酸汤独具的色鲜红、香清香、味醇酸、回甜。用新鲜红辣椒、西红柿、等腌制发酵而成，色泽鲜红、光泽度好、细度均匀一致、粘稠适中，口感醇厚。其味道鲜美。

凯里市是黔东南苗族侗族自治州下辖县级市，简称“凯”，别名苗岭明珠，位于中国贵州东部，是中国贵州省主要中心城市之一。凯里主要特产有：1、米酒：用大米或稻谷酿制，通常度数仅为20度左右，节日宾客来至时用于接待佳宾贵客；2...

1、侗族织锦：织锦用彩色丝线数纱穿梭挑织而成，通过经纬的纹路来构成图案，不能有丝毫错乱，一般制成锦带用作衣饰佩用；2、银饰：黔东南的少数民族银饰，大多为本地男工匠所制，世代相传。图案有人物、鸟兽、花卉等，图形...

用对比鲜明的红白线条勾勒轮廓，再用深红色、粉色、黄绿色线条填充轮廓。图纸紧凑饱满，装饰效果很高。芦笙黔东南州盛产芦竹，是制作芦笙的原料。最小的芦笙10-15元，有的村可以请老乡买，工艺品店也有卖。银饰黔东南少数民族的...

2.凯里酸汤牛肉火锅GUIZHOU凯里酸汤牛肉凯里人对酸汤的迷恋远不止于用来搭配粉。酸汤虽可以用来搭配各式各样的美味佳肴,但酸汤与带皮黄牛肉二者的搭档可谓是口渴的遇见了卖茶人——合适。汤底可以选用大米发酵的白酸汤,也可选用西红柿和...

凯里红酸汤起白花的原因可能是由于酸汤中滋生了名为“白菌”的微生物。为了处理这个问题，我们可以从食材清单和制作步骤两个方面进行阐释。在食材清单方面，可以尝试加入一些具有杀菌作用的食材，比如红皮白心萝卜、子姜、大蒜、...

由凯里经济开发区明洋食品厂隆重出品的“玉梦”牌凯里红酸汤不仅保留了传统红酸汤特有的色、香、味等特点，而且经科学处理后口感更纯正、营养更丰富。“玉梦”牌凯里红酸汤系沿用贵州山区苗家酸汤酿制良方、结合现代科技，采用...