农业名特产品主要有:香炉山雾茶、平良香米、凯里柿花、万潮蓝靛、龙场蚕茧、凯里酸汤鱼、凯里鲤鱼(田养)、龙场西瓜、旁海生姜、炉山葡萄等以及凯里市供销社三辣合作社生产的“三辣”系列产品。工业名特产品主要有:舟溪...
1、米酒:用大米或稻谷酿制,通常度数仅为20度左右,节日宾客来至时用于接待佳宾贵客;2、黄平豆腐干:用本地黄豆为原料制成豆腐,经过浸泡、烘烤而成,历史悠久,曾有“蟹黄脂白软嫩香,酒市呼朋细品尝”的诗句赞美;3...
凯里市的特产小吃有布依风味粽粑、冲冲糕、炸厥粑、牛背筋、凯里红酸汤、苗家鸡稀饭、苗家炒香虫、牛背筋、酸笋鸡、冻鱼、毛豆腐、鸡丝粉、锅巴粉、牛瘪和羊瘪。布依风味粽粑布依风味粽粑是布依族的风味美食,非常具有民族特...
酸汤鱼——用淘米水在坛子里发酵后,用火煮开,加少量辣、姜、盐、西红柿等,将活鱼取出苦胆后放进火锅煮熟,味道鲜美、可口、健胃,是当今南方北方人都赞赏的苗族名菜之一,经国家质检总局批准,“凯里红酸汤”正式成为地理...
1、凯里酸汤鱼是贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市的一道特色小吃,属于贵州黔家特色菜,该菜品的制作原料主要有酸汤、鱼、葱等。其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼、草鱼,酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底,配以木姜子...
第一种特产是凯里豆腐干。凯里豆腐干采用当地新鲜大豆为原料,配以独特的秘方加工而成。豆腐干口感鲜嫩,具有豆香味和浓郁的咸味,吃起来十分开胃,堪称是凯里的美食代表之一。第二种特产是凯里麻芋。凯里麻芋是当地农民多年...
第一种特产是凯里糍粑。凯里糍粑是凯里的代表性特产之一。它由糯米粉做成,有着柔软的外皮和香甜的味道。这种特产可以搭配花生酱或者红糖一起食用,味道非常的美味。第二种特产是凯里焖鸡。焖鸡是贵州菜肴之一,凯里的焖鸡有着...
主要特产:1、狗肉汤锅:将狗杀死后,用稻草包裹着狗烧掉毛,剖开狗腹取出、肠杂清洗干净,与狗肉一起放铁锅里煮熟,放佐料。狗肉味鲜皮脆,汤特别香,是接待宾朋的名菜之一。2、螺丝鱼:将田螺与鲤鱼一起煮,按照酸汤...
凯里的特产丰富多样,包括辣椒酱、油茶、黄果树瀑布下的清水鱼和土鸡、苗家酸汤鱼等,这些特产都具有浓郁的地方特色和口感。油茶是凯里的代表性美食之一,油茶不但美味可口,而且富含营养,被誉为“穷人的鲍鱼”。辣椒酱也是凯里...
黔东南特产:带走的美食必备若你走过黔东南,你会发现这里的特产令人目不暇接,刚刚离开又想回来。这个区域以丰富的土特产和丰富的美食而闻名,每个县都有自己的特色美食,同时每个地方也有自己独特的特产。在这里,我要为您...