1、凯里酸汤鱼：是以凯里市地域为名的一道菜品，属于贵州“黔家特色菜”，制作原料主要有酸汤、鱼、葱等。2、苗家鸡稀饭：是黔东南州凯里的著名特产美食，被众多人士誉为“营养粥”。这种稀饭营养丰富，味道鲜美，纯正，鸡...

凯里红酸汤：凯里红酸汤是凯里地区苗族人民的传统美食，在凯里有着“三天不吃酸、走路打翩翩”的民间俗语。凯里特产有牛瘪和羊瘪、下司狗肉、下司酸汤鱼、凯里水晶葡萄、凯里红酸汤等。牛瘪和羊瘪：牛瘪和羊瘪是黔东南非常独特的...

1、凯里市地方名特产品可分为农产品和工业产品两类。2、农业名特产品主要有：香炉山雾茶、平良香米、凯里柿花、万潮蓝靛、龙场蚕茧、凯里酸汤鱼、凯里鲤鱼（田养）、龙场西瓜、旁海生姜、炉山葡萄等以及凯里市供销社三辣...

3.黄平豆腐干，采用本地优质黄豆制作而成，通过精细的浸泡和烘烤工艺，造就了其悠久的历史和独特的风味。它被誉为“蟹黄脂白软嫩香”，在酒市上，人们常常邀请朋友一同品尝，并由此诞生了“蟹黄脂白软嫩香，酒市呼朋细...

其次，苗家腊肉也是凯里的一道特色美食。苗族人民有腌制腊肉的传统，他们选用优质猪肉，用多种香料和调味品腌制，然后晾晒至肉质干硬。腊肉色泽红亮，肉质香醇，是凯里地区不可多得的美食之一。再者，油茶也是凯里的一大特产。

酸汤鱼：酸汤鱼是凯里的传统美食，也是贵州的特色菜之一。酸汤鱼的独特之处在于它的酸汤，这种酸汤是用多种本地野生酸果发酵而成，口味独特，酸鲜开胃。虽然不能带走生鱼，但可以选择购买酸汤料包，回家自己烹饪。土特产：...

第一种特产是凯里豆腐干。凯里豆腐干采用当地新鲜大豆为原料，配以独特的秘方加工而成。豆腐干口感鲜嫩，具有豆香味和浓郁的咸味，吃起来十分开胃，堪称是凯里的美食代表之一。第二种特产是凯里麻芋。凯里麻芋是当地农民多年...

第一种特产是凯里糍粑。凯里糍粑是凯里的代表性特产之一。它由糯米粉做成，有着柔软的外皮和香甜的味道。这种特产可以搭配花生酱或者红糖一起食用，味道非常的美味。第二种特产是凯里焖鸡。焖鸡是贵州菜肴之一，凯里的焖鸡有着...

凯里市的特产小吃有布依风味粽粑、冲冲糕、炸厥粑、牛背筋、凯里红酸汤、苗家鸡稀饭、苗家炒香虫、牛背筋、酸笋鸡、冻鱼、毛豆腐、鸡丝粉、锅巴粉、牛瘪和羊瘪。布依风味粽粑布依风味粽粑是布依族的风味美食，非常具有民族...

由于凯里香醋在发酵过程中既有醋酸发酵，又有乳酸发酵，再加封缸时间长，所以，产品具有色，香、酸、醇、浓五大特征。3、凯里红酸汤，贵州省凯里市特产，中国国家地理标志产品。凯里红酸汤独具的色鲜红、香清香、味醇酸、回...