如题,我想知道:炸薯片的家常做法
[炸薯片]首先我们准备一下食材:1.准备土豆两个,洗净后削去外皮,切成均匀的薄片,放入盆中备用。2.起锅烧水,加入少许白醋,避免土豆在焯水过程中氧化变黑。3.等水烧开后,把土豆散开放入锅中,用勺子连续翻动。4.煮2...
1切成小薄片,越薄炸出来越脆哦请点击输入图片描述2用水先加热一遍请点击输入图片描述3充分晾干薯片,不干炸不脆哦请点击输入图片描述4油加热,过油一遍,如果不脆可以复炸一遍,记住,只要过一下就好,不然...
步骤:1、将马铃薯洗净去皮,切成薄片(建议用切片器,这样薯片制作更加整齐)。2.、将切好的马铃薯片稍微泡一下水,这样能去除马铃薯里面的淀粉,有助于炸出更加酥脆的口感。3.、将切好的薯片在纸巾上抹干净水分,再用干...
炸薯片做法:材料:土豆、白醋、调味料(如盐、番茄酱、辣椒粉等。)1、去皮切片,土豆片要薄而均匀。2、加水和白醋泡3分钟。3、稍微冲洗后控干水。4、温油三成下锅,不能太热。5、小火慢炸。6、土豆片变硬,色泽...
1、土豆洗净去皮,切成薄片。2、土豆片过两遍冷水,去除多余淀粉。3、起锅烧水,水开放入土豆片。4、土豆片煮熟捞出。5、煮好的土豆片再过一次凉水。6、土豆片晾干水分。7、起锅烧油,油温七成热,下土豆片,炸之。...
做法1、大土豆1个洗干净,去掉外皮,切成大小均匀的薄片,土豆片切的越薄炸出来的薯片越酥脆。(我刀工真差啊,切得厚薄不一,有条件的一定要切均匀,炸的时候才会受热均匀。我就因为厚薄不一,炸出来有的焦了,有的还没...
如题,我想知道:怎样炸薯片
一、做法1、土豆去皮用专门的擦片工具擦成薄片(当然刀功好的自己切最好),泡入水中,过洗几次。备用(土豆片需要足够薄,且要均匀,否者会影响成品的美味)2、起锅烧油,油烧热,土豆片拭去表面的水,下油锅炸,炸...
看世界杯,不能少了零食。说到零食,我首先想到的就是薯片,今天就教大家在家炸薯片,酥脆可口。家里有小朋友的,可以自己动手试试,无添加,吃得更放心!用料:土豆,椒盐,辣椒粉,油。做法:将土豆洗净,去掉表面的皮,...