步骤：1、土豆洗净去皮，切2毫米厚片，泡水。2、过水2次，洗净淀粉，上锅。3、煮至透明，一般水开了就好了。4、出锅，过冷水，滤水。5、用厨房纸巾吸净土豆表面的水。6、热油160度左右，筷子插入会有小气泡，即可一...

1、将马铃薯洗净去皮，切成薄片（建议用切片器，这样薯片制作更加整齐）。2.、将切好的马铃薯片稍微泡一下水，这样能去除马铃薯里面的淀粉，有助于炸出更加酥脆的口感。3.、将切好的薯片在纸巾上抹干净水分，再用干净的干...

如题，我想知道:炸薯片的家常做法

自制薯片】制作配料：土豆2个 适量盐适量制作方法：1、准备4个中等的土豆，土豆去皮后洗净；2、然后切成薄片，然后洗掉表皮的淀粉，土豆片切得不要太薄也不要太厚了；3、切好的土豆片放入开水锅里焯水，土豆变...

1.土豆洗干净备用。2.准备一个小碗,里面加入孜然粉、辣椒面、盐。(也可以根据个人口味加入其他调料:比如直接蘸番茄酱食用均可)3.搅拌均匀。4.把土豆去掉外皮,然后切成大小均匀的薄片,一定要均匀炸的时候会受热均匀。5.切...

炸薯片1切成小薄片，越薄炸出来越脆哦请点击输入图片描述2用水先加热一遍请点击输入图片描述3充分晾干薯片，不干炸不脆哦请点击输入图片描述4油加热，过油一遍，如果不脆可以复炸一遍，记住，只要过一下...

调料食盐适量调和油适量炸薯片的做法1.土豆去皮2.切薄片3.用水泡一下，去除淀粉4.沥干水分5.用盐腌一下6.根据个人口味，可以加一点孜然粉7.拌匀8.锅中倒入油9.放入薯片，炸...

然后取出，将油加热至80%热，然后将薯片再次放入锅中。这也叫油炸。这样炸出来的薯片香脆，里面不会有太多油，更健康、更美味。不用太长的时间。长了就苦了。炸薯片要多长时间其实不需要多长时间，而且你一定要非常小心，...

做法1、大土豆1个洗干净，去掉外皮，切成大小均匀的薄片，土豆片切的越薄炸出来的薯片越酥脆。（我刀工真差啊，切得厚薄不一，有条件的一定要切均匀，炸的时候才会受热均匀。我就因为厚薄不一，炸出来有的焦了，有的还没...

一、做法1、土豆去皮用专门的擦片工具擦成薄片(当然刀功好的自己切最好)，泡入水中，过洗几次。备用（土豆片需要足够薄，且要均匀，否者会影响成品的美味）2、起锅烧油，油烧热，土豆片拭去表面的水，下油锅炸，炸...