1.土豆洗干净备用。2.准备一个小碗,里面加入孜然粉、辣椒面、盐。(也可以根据个人口味加入其他调料:比如直接蘸番茄酱食用均可)3.搅拌均匀。4.把土豆去掉外皮,然后切成大小均匀的薄片,一定要均匀炸的时候会受热均匀。5.切...

1、首先把土豆的外皮削掉，然后把土豆切成0.1厘米厚度的薄片，切片的时候要尽量做到薄厚均匀，如果刀工不好的话可以借助擦片器。2、把土豆全部切成薄片后放在盆中，加入没过土豆的清水，多冲洗几遍，把土豆表面的淀粉冲洗掉...

步骤：1、土豆洗净去皮，切2毫米厚片，泡水。2、过水2次，洗净淀粉，上锅。3、煮至透明，一般水开了就好了。4、出锅，过冷水，滤水。5、用厨房纸巾吸净土豆表面的水。6、热油160度左右，筷子插入会有小气泡，即可一...

做法1、大土豆1个洗干净，去掉外皮，切成大小均匀的薄片，土豆片切的越薄炸出来的薯片越酥脆。（我刀工真差啊，切得厚薄不一，有条件的一定要切均匀，炸的时候才会受热均匀。我就因为厚薄不一，炸出来有的焦了，有的还没...

步骤：1、将马铃薯洗净去皮，切成薄片（建议用切片器，这样薯片制作更加整齐）。2.、将切好的马铃薯片稍微泡一下水，这样能去除马铃薯里面的淀粉，有助于炸出更加酥脆的口感。3.、将切好的薯片在纸巾上抹干净水分，再用干...

步骤：1、土豆去皮洗净，切薄片。2、洗去淀粉。3、捞出用纸巾吸干水分。4、锅里倒入多一些的油，大火烧至6分热，下入薯片中火炸。5、炸至表面微黄捞出。6、放入比较大的容器里，调入盐和鸡精，加入椒盐粉，用筷子...

如题，我想知道:怎样炸薯片

做法：第一：油锅里倒入能把薯条全淹的分量！起火，到了你觉得温度差不多时用筷子或其他干净的东西沾点面粉放到油锅里，有泡就可以把薯条倒进去啦！但不能带水！放进去大概三分钟左右把火调小！熟后还多炸多二三分钟...

一、炸红薯片做法1.红薯洗净2.去皮3.切半，切薄片，越薄越好4.锅中加油最好是没味的玉米油5.油烧到八成热就可以一片片放入红薯片6.一遍炸的色变浅翻过来继续炸7.炸的薯片弯曲就可以出锅了小贴士红薯...

炸薯片的做法是什么怎么使变软的薯片重新变脆其实步骤还是蛮简单滴。土豆去皮后，切薄片，越薄越好，然后泡水里去掉淀粉。然后水里加盐，将土豆片浸泡30分钟。取厨房用纸，吸掉土豆片上的水份，可以多吸几次，...